Een partner om op te bouwen

Erno van der Weijden, vestigingsmanager: “ExpertCheese is onafhankelijk en niet gelieerd aan een producent. Dat geeft ons een voordeel, ik ervaar het als een plus. Bij ons wordt de grondstof onherkenbaar weer in de markt gezet. Dat is belangrijk voor producenten. Daarbij zijn we ook heel transparant, we vertellen gewoon: dit is wat we er van willen maken, dit kost het en dit levert het op. Die transparantie is ook vrij nieuw in de kaaswereld.”
 “In de kaasproductie wordt gemiddeld 2 procent afgezet als reststroom. Het zijn kazen met een foutje. Als het goed gaat in de afzet, willen kaasproducenten weinig energie steken in de afzet van deze zijstroom. Maar als de marges in de reguliere productie dun zijn, dan wordt die 2 procent zijstroom belangrijk”, benadrukt Van der Weijden. “In deze volatiele markt zijn wij in staat om onze afspraken altijd na te komen: bij ExpertCheese is een deal een deal!”

 

Onze Experts

“Bij ExpertCheese is een deal een deal.”

Wilt u meer informatie?